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DRAGO MOCAMBO – CAFFÈ SUPREMA (Medium Roast)

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Produktbeschreibung

Caffè Suprema ist ein ausgewogener, würziger Kaffee mit feiner Eleganz. Aromen von Amarena und Kakao verbinden sich mit einer milden Röstung zu einem harmonischen, runden Geschmacksbild, das Tiefe besitzt, ohne zu dominieren.

Merkmale

Kaffeeintensität: mittel
Arabica / Robusta: 70 % Arabica · 30 % Robusta

Geschmack

  • Kakao-Bohne
  • Amarena
  • Brotkruste

Charakteristik

Säuregehalt: niedrig
Bitterkeit: moderat
Salzigkeit: gering
Süße: moderat
Körper: ausgewogen
Verweildauer: mittel bis lang

Röstverfahren

Caffè Suprema wird langsam und schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. Anders als bei industrieller Schnellröstung erhalten die Bohnen hier die nötige Zeit, ihre feinen Aromen vollständig auszubilden. Die mittlere Röstung über 16–18 Minuten sorgt dafür, dass fruchtige und würzige Nuancen erhalten bleiben, ohne scharfe Bitterstoffe entstehen zu lassen. Nach der Röstung werden die Bohnen luftgekühlt statt wassergekühlt. Dieses Verfahren schützt die natürliche Struktur der Bohne, bewahrt die Klarheit der Aromen und sorgt für einen besonders harmonischen, ausgewogenen Kaffee.

Zusammenfassung

Caffè Suprema steht für Ausgewogenheit, Eleganz und feine Würze. Ein harmonischer Kaffee mit Tiefe und Struktur, der zeigt, wie viel Charakter in einer schonenden, handwerklichen Röstung steckt – fernab industrieller Massenproduktion.

Herkunft und Qualität

Die Bohnen für Caffè Suprema stammen aus ausgewählten Hochlandregionen Mittel- und Südamerikas sowie aus Asien und werden gezielt kombiniert, um Balance und Eleganz zu vereinen.

Brasilien – Sul de Minas: 1.180 m (Arabica)
Costa Rica – Tarrazú SHB: 1.350 m (Arabica)
Indien – Kerala: 890 m (Robusta)

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    FAQ

    Woher stammt euer Kaffee?

    Ja. Seit über zwanzig Jahren beliefern wir Gastronomen in ganz NRW persönlich und zuverlässig. Auch heute sind wir Ansprechpartner für Cafés, Restaurants und Unternehmen, die Wert auf Qualität und langfristige Zusammenarbeit legen.

    Wohin liefert ihr?

    Wir liefern aktuell innerhalb Deutschlands. Bestellungen werden zuverlässig mit unseren Versandpartnern direkt zu dir nach Hause geliefert. Weitere Lieferländer sind perspektivisch geplant.

    Wie lange dauert der Versand?

    In der Regel beträgt die Lieferzeit 2–3 Werktage nach Bestelleingang. Da wir Wert auf Frische und sorgfältige Abwicklung legen, kann es in Ausnahmefällen minimal abweichen – wir halten dich dann selbstverständlich informiert.

    Ist euer Kaffee für Siebträger, Vollautomaten oder Herdkännchen geeignet?

    Ja. Unsere Kaffees sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher (Moka) und klassische Filterzubereitung. In den Produktbeschreibungen geben wir zusätzlich Empfehlungen zur optimalen Zubereitung.

    Verkauft ihr auch an Gastronomie und Geschäftskunden?

    Ja. Seit über zwanzig Jahren beliefern wir Gastronomen in ganz NRW persönlich und zuverlässig. Auch heute sind wir Ansprechpartner für Cafés, Restaurants und Unternehmen, die Wert auf Qualität und langfristige Zusammenarbeit legen.

    Unterstützt ihr mit Ferranti Caffè soziale Projekte?

    Ja. Aus persönlicher Motivation heraus fließt ein Teil unserer Arbeit langfristig in Projekte, die über den reinen Kaffeegenuss hinausgehen. Genuss, Verantwortung und etwas Positives zurückzugeben gehören für uns zusammen.